Riesling  Zöbinger Heiligenstein 2021, 1. ÖTW Kamptal DAC Reserve

Der Riesling Zöbinger Heiligenstein 2021 gehört mit seiner Lage zu den ausgezeichneten besten Lagen der Region. Er ist gemäß den Statuten der Vereinigung Österreichische Traditionsweingüter als 1. ÖTW (1. Lage) klassifiziert.

Heiligenstein ist im Kamptal die herausragende Lage und dementsprechend steht dieser Riesling auch bei Birgit Eichinger an der Spitze der Sortimentspyramide.

Der 2021er ist ein großartiger Riesling. Er ist stark mineralisch ausgerichtet.

In der Nase zeigt der Heiligenstein dann auch seine Mineralität, gepaart mit Aromen von Weinbergspfirsich, Marille und Limette.

Am Gaumen ist der Weinbergspfirsich wieder dominant. Dabei zeigt der Wein eine enorme Dichte und viel Druck mit einem sehr eleganten Abdruck. Kühl und griffig spielt der Heiligenstein seine Mineralität aus. Er ist fokussiert und dazu sehr saftig. Kühle Noten und ein leicht salziger Nachhall im langen Abgang runden das Profil ab.

Einer der besten Rieslinge Österreichs!

Falstaff 97/100

A La Carte 97/100

Weinwisser 18,5 / 20

Weinsalon CL 97/100

verkostet am 01.02.2023

Weingut Birgit Eichinger

Das Weingut Eichinger ist ein Familienbetrieb im Ort Straß im Kamptal. Das Weingut wurde 1992 gegründet und umfasst 15 Hektar.

Hinter dem Familienbetrieb steckt geballte Frauenpower mit Birgit Eichinger und Tochter Gloria, die seit 2016 im Betrieb mitarbeitet. Unterstützt werden Sie vom Ehemann und Vater Christian Eichinger.

Birgit Eichinger steht für hochelegante und charakterstarke Weine. Der Rebsortenspiegel des Weingutes umfasst 70% Grüner Veltliner, 20% Riesling, 5% Chardonnay und 5% Roter Veltliner. Ihre 1. Lagen-Rieslinge und Grüne Veltliner werden seit Jahren mit sehr hohen Auszeichnungen in den für Österreich sehr bedeutenden Weinführen „Falstaff“ und „A la Carte“ belohnt.

Die Bewirtschaftung der Weingärten erfolgt mit ökologisch nachhaltigen Methoden. So ist das Weingut mit dem Siegel „Nachhaltig Austria“ zertifiziert.

Für die Vergabe des Siegels werden neben den Maßnahmen im Weinberg auch weitere Kriterien wie Klimaneutralität, Wassernutzung, Energieeinsatz, Sozialaspekte wie faire Löhne und Biodiversität im Hinblick auf ihre Nachhaltigkeit bewertet.

Hier der Link zur Homepage „Nachhaltig Austria“ zum Nachlesen

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