Cornas Pur Granit 2021 – Domaine Lionnet

Der Pur Granit 2021 ist ein super feiner Wein. Nicht mit Punktzahlen auszudrücken ist er ein Unikat und ein Wein, bei dem der Franzose sagen würden “c’est extra”!

Solch eine Cassis-Note habe ich bisher noch bei keinem Wein wahrgenommen. Dieser Wein ist Purismus pur und dabei ein Finesse-Syrah, unvergleichbar zu einem anderen Syrah der Region.

Cassis, Himbeere und Schwarzkirsche dominieren ein ganz feines Nasenbild. Am Gaumen zeigt er sich zudem ultrafein, saftig, komplex und elegant. Die Gerbstoffe sind ganz fein und auch am Gaumen ist die Cassis die Herrscherin über die Aromen.

Der Pur Granit 2021 ist im herausfordernden Jahrgang ein großer Wein, der sogar den großen Hermitages und Cote Roties der Rhone Region mindestens auf Augenhöhe begegnet. Unvergleichlich und an der Spitze der kompletten Nordrhone-Region von einem Winzer, der aus Handwerk Kunst werden lässt.

Revue du Vin de France (RvF) 95/100

Weinsalon CL 96-97/100

Weitere Weine der Domaine Lionnet

Domaine Lionnet

Ludovic Izerable zaubert auf einer Mini-Arbeitsfläche im Keller großartige Weine. Alles wird per Hand erledigt. Der Platz ist so beengt, sogar die vollen Fässer werden per Hand ohne technische Hilfe im Keller navigiert, und die Etiketten finden ihren Weg auf die Flasche einzeln per Hand.

So natürlich wie der sympathische Winzer arbeitet sind auch die Weine. Die Domaine ist bio-zertifiziert und Ludovic hat einen hohen Anspruch, die Weine so naturgetreu zu machen, wie die Trauben am Hang eben gewachsen sind.

Die Weinberge werden in Handarbeit gepflegt und bewirtschaftet und im Keller wird nur mit wilden Hefen gearbeitet. Der Ausbau der Weine erfolgt in gebrauchten 600 L Holzfässern, bei seinem Weißwein „Pierre Blanche“ reifen 50% sogar in der Amphore. Die Weine sind weder geschönt noch gefiltert.

Ludovic erzeugt insgesamt 1 Weißwein und 3 Rotweine, bei einer Gesamtstückzahl von nicht einmal 20.000 Flaschen.
Dieses Weingut ist noch ein absoluter Geheimtipp. Das Ergebnis der akribischen Arbeit von Ludovic sind ganz feine, puristische und elegante Weine. Sagenhaft gut!