AdamsWein White Wedding 2020

AdamsWein White Wedding 2020 – Billy Idol lässt grüßen!

Und so rockt dieser Wein auch im Glas und am Gaumen. Dabei feiern 40% Viognier mit 40% Grauburgunder und 20% Chardonnay eine wilde Party.

Kraftvoll, spannungs- und energiegeladen bietet der White Wedding immens viel Frische und Kraft. Wer hier nicht aufpasst, hat nach einer halben Stunde nichts mehr in der Flasche.

Dennoch ist das kein süffiger, sondern ein bis zum Glasrand gehaltvoller Wein.

Da Simone Adams die Weine nicht schönt und filtert, hat der White Wedding eine leicht orange-schimmernde Farbe.

Aus dem Glas steigen Düfte von Waldmeister, Holunder, “pudricher” Birne, Jasmin, grünem Tee, leichtem Rauch und Kamille auf.

Der erste Schluck und spontan enteilt mir: “gei…Stoff”! Er ist saftig und frisch, cremig und dennoch geradeaus. Völlig untypische aber tolle Aromen von rauchigem Akazienhonig, Quitte und Limette dominieren. Er macht unheimlich Spaß, ist einzigartig und passt schließlich toll und vielseitig zu Kürbisgerichten, Fischgerichten wie z. B. Seeteufel auf frischem Spinat mit “caribbean” Curry, Wiener Schnitzel, Weihnachtsgans, Ente, Hühnerfrikassee, Reisnudeln mit Blattspinat und Sesam Tofu. Großartig!

Gerade einmal 2.000 Flaschen gibt es von diesem außergewöhnlichen Wein.

(Verkostet Januar 2023)

Weinsalon CL 96

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