Amar y Vivir Cabernet Sauvignon 2019 – Finca Arca Yaco

Der Amar y Vivir Cabernet Sauvignon gehört laut dem Weinkritiker Tim Atkin zu den besten Weinen Argentiniens überhaupt.

Es wurden 1.654 Flaschen erzeugt, jede einzelne Flasche ist nummeriert.

Dieser Cabernet Sauvignon ist vielschichtig, komplex, gehaltvoll, kraftvoll und dennoch so seidig. Er ist auf dem gleichen Niveau wie der Amar y Vivir Malbec. Auch hier zeigt sich wieder die Klarheit durch die Höhe. Ein Cabernet mit einer Seidigkeit, die in Europa nicht so leicht herzustellen ist.

In der Nase dominieren Cassis, grüne Paprika, weißer Pfeffer, brauner Kandiszucker, Zimt und die Kühle von Anis.
Am Gaumen zeigt er sich fein, elegant, seidig und saftig. Dabei bildet er komplexe Aromen von Cassis, Grüner Paprika und Malz (Whisky). Im Abgang zeigt er sich kühl, würzig, vielschichtig, komplex und mit einem 2 – 3 Minuten langen Nachhall.

Der Wein benötigt große Gläser und ausreichend Belüftung und er hält und entwickelt sich über mehrere Tage.

Weltklasse!

Tim Atkin 95/100 Punkte

Weinsalon CL 97/100 Punkte

Zu den Weinen von Arca Yaco