Gut Hermannsberg Riesling 7 Terroirs 2019

Der Gut Hermannsberg Riesling 7 Terroirs 2019 ist der zweite Jahrgang des neuen Rieslings vom Gut Hermannsberg. Die Riesling Trauben stammen aus allen 7 Monopollagen des Weingutes. Das Ergebnis ist außergewöhnlich gut und er konkurriert hausintern mit den Ortsweinen des Weingutes. Das ist ein runder und mineralischer Riesling, der mit viel Schmelz versehen ist und dabei schon wunderbar trinkreif ist. Ein Gutswein, der zur Spitze der Gutswein-Rieslinge in Deutschland zählt.

In der Nase setzten sich das Vulkangestein von der Kupfergrube und die Mineralität vom Hermannsberg durch. Aromen von Orange, Mandarine und Aprikose sind in der Nase dominant. Dabei zeigt sich auch die feine Mineralität des Weines und eine rauchige Note.

Am Gaumen ist er cremig und rund und mit Aromen von Orangen und Mandarinen und Aprikosen versehen. Er hat viel Druck und eine vibrierende Spannung und wie bei vielen 2019er Rieslingen hat auch der 7 Terroirs sehr viel Extrakt und Substanz. Ein hocharomatischer Riesling, für den die Bezeichnung Gutswein eher ein Kettenhemd ist. Er sprengt die Grenzen und ist ein überragender Riesling in diesem Preissegment und dabei ein genialer Essensbegleiter. Im Vergleich zum Debutjahrgang 2018, der durch Frische und vor allem den sofortigen Trinkpunkt geglänzt hat braucht der 2019er ein wenig mehr Reifezeit, er hat aber auch mehr Extrakt und Dichte zu verarbeiten.

Der 7 Terroirs aus der Magnum kommt jetzt in sein Trinkfenster und begeistert mit seinen tollen Balance und Stilistik. Ein super Wein!

Er passt als Speisebegleiter zu Dorsch / Kabeljau, Steinbutt oder auch Sushi, aber auch zu vielen vegetarischen- und asiatischen Gerichten.

Weinsalon CL 93/100

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