Kitzinger Wilhelmsberg Silvaner 2020 – Gut Wilhelmsberg

Der Kitzinger Wilhelmsberg Silvaner stammt aus der ältesten und gleichzeitig auch Monopollage “Kitzinger Wilhelmsberg” von Gut Wilhelmsberg. Die Reben stehen hier auf kargen Muschelkalk-Böden. Der Wein wurde in französischen Tonneaus gelagert und reifte dabei 12 Monate lang auf der Feinhefe.

Aus den geringen Erträgen entsteht mit dem Kitzinger Wilhelmberg ein äußerst eleganter und mineralischer Silvaner mit hohem Lagerpotential.

In der Nase zeigt er Aromen von Mandarine, Birne, Holunder, Rhabarber, Stachelbeere, Quitte und einen Hauch Marille. Der dezente Holzausbau liefert zusätzlich einen leichten Mandelton.

Am Gaumen ist er ganz fein und seidig. Cremig und tänzerisch zeigt er bei hoher Intensität seine Leichtigkeit und Frische. Dabei vibriert der Wein am Gaumen, zeigt sehr viel innere Spannung und präsentiert sich sehr saftig. Er ist präzise, kühl und sehr puristisch.

Aromen von Ananas, Orange, Holunder und Birne bilden den Fruchtcocktail bei diesem wunderbaren burgundisch anmutenden Silvaner.

Gut Wilhelmsberg

Gut Wilhelmsberg, das sind Markus Heid und Lukas Herrmann. Beide übernahmen 2018 das Traditionsweingut Meuschel von den Brüdern Christian und Johannes Meuschel.

Die beiden haben sich zur Aufgabe gemacht, den Betrieb von Grund auf neu zu gestalten. Dabei setzen sie von Anfang an auf ökologische Bewirtschaftung im Weinberg und verzichten dort wie auch im Keller auf alles Unnötige.

Das Kredo von Markus Heid:

” Wer sieht, wie Reben sich ohne künstliche Ernährung und Dauermedikation entwickeln, wird vom Ökoweinbau überzeugt sein.”

Das Weingut liegt in Kitzingen am Main, mitten im Weinanbaugebiet Franken und rund 18 Kilometer südwestlich von Würzburg. Die Lagen sind geprägt von Böden mit Muschelkalk und Keuper (Buntsandstein).

Das Weingut besitzt 7 Ha. Rebfläche und erzeugt ca. 40.000 Flaschen, wobei die wichtigste Lage die Monopollage „Kitzinger Wilhelmsberg“ ist.